物欲ピクニッカーズ:2005年10月

2005年10月29日

珈琲のお話

朝　目覚めの１杯

食後の１杯

仕事の休憩に１杯

珈琲ってよく飲むんですよね！

わが家の、私も妻の珈琲中毒みたいによく飲むんです。
そこで、わが家の珈琲アイテムについて、

最近のメインは、エスプレッソメーカーです。

ＢＩＡＬＥＴＴＩ(ビアレッティ) モカエクスプレス６カップ用
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なかなか、簡単で美味い珈琲がはいるんでマイブームになってます。
水とミルで挽いた珈琲をいれ、火にかけるだけ。
コトッコトッていう音がゴボゴボにかわったら出来上がり。
ガスレンジで約１～２分ですかね～。
忙いでいる、朝でもOK！

難点は、すぐ洗えないこと。
直火式なので熱いんです。（使う時は火傷しんさんな。）
わが家のは６カップ用なんですが、デミカップ１杯５０cc換算なんで、一度に沸かせるのは３００ccなんです。ですから普通の珈琲カップですと２杯くらいです。わが家も妻と二人で飲んでます。
このＢＩＡＬＥＴＴＩ(ビアレッティ) モカエクスプレスは３カップ・４カップ・６カップ・９カップが現在輸入されてるみたいなんですが（イタリア製なんです）、本国では１２カップ・１８カップもあるみたいなんです。
ナチュラムさん、なんとかして～～～！

エスプレッソといえばカプチーノのミルククリーマー
Fraboskと言う会社（イタリア製）のミルククリーマーを使ってます。

ステンレス製で牛乳をいれシュコシュコすればすぐ泡立つスグレモノ！
５千円くらいするらしいんですが、わが家のはもらい物です。（ラッキー）
冷たいのがいいときは冷やした牛乳で、あったかいエスプレッソをカプチーノにするときは、牛乳をいれ直火であっためてからシュコシュコ。
ぬるい牛乳は泡立ちが悪いそうです。（説明書に書いてあった　　　　ような気がします？）

スノーピークチタンミルクフォーマー
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スノピーからもでてます。
こっちのほうが安い！

珈琲ミル
挽いてない豆をがってガリガリ

ダイヤミルというやつなんです。
引き立ての香りはやっぱり最高！
まったりとした時はこれですね。
ただ重いんです。２～３kgくらいありますかね～

以前キャンプに持っていったんですが、
一同　おおあきれ！

「えっ・・・・・・・・」

「これ、持って来たん？」

「アホ　　じゃが」

散々言われました。
珈琲は感動ものでした。

パール金属コーヒーミル＜一輪＞
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あと、珈琲のおともを食べすぎたときに、
このミルを鉄アレイの代わりに運動できます。

「アホッ　　　そんなことするやつおらんわ！」

と言われそう。

大人数の珈琲を沸かすときはコール男のパーコちゃんを使ってます。

コールマンステンレスパーコレーター３
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ナチュラムさんとのはじめての出会いはこれでした。
魔法スポンジ（ホームセンターにある白いスポンジ）つかってみがくと、
いまでもピカピカ（数年つかってるんですけど）
あとヤカンの代わりにもOK。
花の水やりにもOK。（使い道間違ってますけど）

パール金属コーヒー＆ティーメーカー２ＣＵＰ
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こんなのもアリですかね。
わが家にもあるんです。
結婚式の引き出物でいただいたやつなんですけど。

珈琲はいれたことないです。
紅茶とかお茶に使ってます。
急須もあるんですが、洗うのが楽なもんで　　　「へへへっ・・・」

最近ゲットしたもの

バネット式の珈琲ドリップ

たたんだら

ピクニックにはもってこい！
かさばらず、荷物の隙間にでもOK

ほんとはナチュラムさんの営業に協力しようかと思ったんですが、

ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) コーヒーバネット大
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けっこうなお値段なんです。

結局ヤフオクで大小２個（４カップ用ぷと２カップ用セット）で８００円弱でゲットとなりました。

ごめんね！

飲んでる珈琲は、地元なんで海軍さんの珈琲（大和ミュージアムにもあります）
です。
http://www.subarucoffee.co.jp/index2.html

店の回し者じゃないですけど。

Posted by 紋次郎 at 04:26 │Comments(2) │キャンプ道具

2005年10月23日

クン　クン　クン

クン　クン　燻製にちょうせ～～ん

といってもチョー簡単なやつです。

具：　　　　チーズ・かまぼこ・ちくわ
　　　　　　醤油・酒・塩
スモーク：サクラウッド

スモーカーは、スーパーいぶすくん

かまぼことちくわは、醤油・酒・塩をまぜたタレを塗って燻製に、チーズはそのまま燻製に。

スモークウッドに火をつけ約２時間　クン　クン　(約２時間くらいかな）

なかなか絶品

ウッドが扱いが楽

ウッドにチップを乗せたらコストダウンできます。
チップが安いし。
ブレンドもできます。

ＳＯＴＯ(ソト) スモークウッド　こだわり派『黒樽ウイスキーオーク』
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ＳＯＴＯ(ソト) スモークウッド　こだわり派『旨味ブレンド』
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ＳＯＴＯ(ソト) スモークウッド　こだわり派『老舗さくら』
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ＳＯＴＯ(ソト) スモークウッド　こだわり派『熟成りんご』
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ＳＯＴＯ(ソト) スモークウッド　こだわり派『純粋くるみ』
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ＳＯＴＯ(ソト) スモークウッド　こだわり派『新鮮ヒッコリー』
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Posted by 紋次郎 at 00:46 │Comments(0) │料理コーナー

2005年10月22日

通勤快速号

私の通勤快速号です。

もお１８年使ってます。
と　言ってもずっと乗っていたわけではありません。
購入したのは、１８年前。
パナソニックからオーダーサイクルが発売された翌年、１周年記念の限定車が発売されたので、購入しました。
４～５年くらいは使ってました。
そのうち、バイク通勤に。自転車はお飾りに。

２００１年

「うっ　腹が・・・げっ　血圧が・・・　　やばっ！」

自転車を引っ張り出して、チャリ通勤に。

ある日　一家でサイクリング（近場なんですけど）に出かけたんです。
その途中、歩道の段差にひっかかって大転倒　　「いって～～」

その時は気ずかなかったんですが、なんとフロントホイールが歪んでたんです。
知らずに乗っていたら、

「げっ　」　

スポークが折れたんです。

しかたなく自転車屋に相談したら、
「リム交換か、ホイールごと交換じゃね」
とのお言葉。

数日　　　　いや　　数ヶ月　考えた結果

「ホイールごと交換じゃ。　ついでにＦＲ両方とも換えよう。　　タイヤもくたびれとるけ～　これも交換じゃ」

ネットで安いのを探しまくって、やっとゲット！

休みの日に交換作業をしてたら、

「あれっ？？？？」

Ｒギアが合わない。

近所の自転車屋で聞いたら

「こんなＲギアいまどき無いよ。記念に置いといたら」

とのありがたいお言葉。

ごれはＲギアも交換しないとダメと言うことか。

で　Ｒギアを購入。

取り付け成功　　「バンザーイ！」

チェーンを　「んっ？？？？？？」

幅が　　「違～～～～う！」

なんと以前のＲギアは６段変速　　新しいＲギアは６段なんてないので９段変速にしたんです。
９段変速ってチェーンもナロータイプなんですね。　　　知らんかった。

でチェーン・リアディレイラー・シフトレバーのワイヤー

「え～～ぃ！　ついでじゃ」

ドロップハンドルにかえてマウンテンバイク用のバーハンドル、サドルも破けてたのでサドルも
交換。

「なんじゃこりゃ～～～」

元からあるのはフレームだけに
さらに、もう一台自転車が買えるくらい出費が。

「しょぼ～～～ん」

これは自転車が朽ちるまで乗らんといけんようになりました。

最近　ライトを交換しました。

キャットアイスーパーホワイトヘッドランプ／ＨＬ－ＥＬ３００
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ＬＥＤのやつです。電池もあまり消費しないので経済的です。
電池はオキシライド使ってます。
もちもいいし、パワーもあります。
けっこう明るいんです　　こいつは！

最近の物欲サイクル編

スペシャライズド【２００６】ＦＳＲ　ＸＣ　ＣＯＭＰ
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マウンテンバイクも欲しいんだけど
高っけ～～～な　　これ！

安全のためヘルメットの欲しい（これは現実問題）

レーザーブレイド
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ツーリングのおともに

ＶＤＯ（バーディーオー）サイクルコンピュータ／Ｃ１０＋
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こんなのも　いいな～～

Posted by 紋次郎 at 04:59 │Comments(0) │自転車の部屋

2005年10月18日

ついにゲット

ついに１００スキ　ゲット

思えば長い年月でした。　　　（おおげさな）
約１年　ダ○ソーやらセリ△に通いつめ、本日やっとゲットしました。

それも１個でけ。
とりあえず、シーズニングでもしよっと！

それから、目玉焼きくらい焼いてみるか！

Posted by 紋次郎 at 00:10 │Comments(2) │キャンプ道具

2005年10月17日

りんご酢

りんご酢を作ってみました。

昨年も作ってなかなか好評だったので。

材料　：　りんご１０個
　　　　　　氷砂糖１．５ｋｇ
　　　　　　米酢１升

１．りんご及びビンをよ～～く洗って水分を乾かします。

２．りんごを４つ割りにして芯と種をとります。

３．りんごを５ミリくらいにスライスします。

４．りんごをビンに入れ、その上に氷砂糖を入れます。

５．その上から米酢をいれて、２０日寝かせます。

６．１週間くらいしたら、一度ビンを逆さまにして中を混ぜます。

７．りんごが浮いてきたら、酢に漬かるようにお皿と重石を入れ沈めます。

８．２０日くらいで飲み頃になります。
　　わが家では炭酸で割ってのんでます。

　「待ち遠しいな～～～！」

Posted by 紋次郎 at 02:41 │Comments(0) │料理コーナー

2005年10月17日

煮込みチャーシュー

昨晩のメインディッシュ

久しぶりに煮込みチャーシューなんぞ作ってみました。
と言っても、チョーかんたん

材料　：　豚のブロック（モモ肉がいいけどなければブロックなら何でもＯＫ）
　　　　　　醤油
　　　　　　酒（料理用でも飲んだ残りでも－飲んだら残んないけど）
　　　　　　生姜（１かけ）
　　　　　　白ねぎの青いところ
　　　　　　八角

まず豚ブロックをタコ糸で巻きます。（型崩れしないように）

これを鍋にいれ（わが家ではＤＯを使用）、
醤油・酒・水（１：１：１）で肉が半分くらいまで浸かるようにいれます。
これに、生姜スライス・ねぎの青いところ・八角（１ヶ）をいれ、
蓋をして約１時間。

　

途中で肉をひっくりかえしてね。
あとは辛抱して待つだけ

「ジャジャ～～ン」

５ミリ厚くらいにスライスしてたべま～～す。
煮込んだ汁に砂糖を加え味と整えてタレにしてもＯＫ

「わっ～～～」

完成写真撮るまえに、腹へり小僧たちに食われた。

「わしのも置いといてくれ～～」

Posted by 紋次郎 at 02:27 │Comments(0) │料理コーナー

2005年10月10日

長曾根虎鉄

拙者の愛刀をしょうかいいたそう。　　　な～～んて！

ヒカリ物がだ～～い好きでだんだん増えてしまって。

妻　「なんに使うん？」

拙者「いくさの時に困らんように・・・・・・・・」

妻　「アホ！」

と言われながら、あれこれコレクション？

オピネル

Ｎｏ.８
　一番使いやすいサイズ
これは、炭素鋼のもの（ステンレス刃もあります）。気を抜くとすぐ錆びます。
でも、炭素鋼の切れ味は最高！無精な人はステンレス刃がいいかも。
気楽に使えるサイズなのでピクニックのおともに使ってます。
研ぎは超仕上げ（＃6000）で鏡面仕上げ一歩手前です。

オピネルオピネルフォールディングナイフ＃８
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Ｎｏ.12
　うむ～～～
Ｎｏ.8のデッカイ版
店先でこのインパクトに負けて衝動買い。
何に使おうか？

オピネルフォールディングナイフ＃１２
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ＢＵＣＫ＃110

これは、かれこれ７～８年前に購入したもの。
普通の110でなく片刃でチタンコーティングされたもの。
ちょっと片刃に慣れが必要かも！
日常の生活にも使ってます。（果物・チーズ・袋あけなどなど）

ハットリナイフ

一番最初に買ったナイフ。（１０年くらい前かな？）
カウリＸていう素材を使用したダマスカス（２種類の金属を重ねて鍛造にしたもの、波紋が綺麗なんです）
よく切れます。キャンプで使ってます。
以前キャンプで友人の奥方が使って、包丁よりよく切れると驚いてました。

剣鉈

佐治武士作　丹波山刀といいます。
伝統工芸氏だそうです。
枝払いや焚き火の薪割り（大きいものは無理）などに便利。
丈夫で刃こぼれしたことはありません。

無名

ヤフオクで購入。
ちょうどいい大きさ。
野菜の皮むきなど、包丁の代わりにＧｏｏｄ
炭素鋼なので錆びには注意がひつようですけど。

肥後守

永尾カネ駒製作所　作
刃：青紙鋼（高級鋼材なんですよ）
文具です。職場でペーパーナイフ代わりにしてます。

ＰＳ：

血ですかね～～
次男が、将来おれは日本刀がほしいなどと言っとります。（何するつもりだ？）
長曾根虎鉄だの菊一文字だのと言とります。

Posted by 紋次郎 at 20:36 │Comments(0) │キャンプ道具

2005年10月10日

メンテナンス

先日、ヤフオクでコールマンのツーバーナー用とシングルバーナー用の圧力計付のキャップをゲットしました。「内圧君」て言うみたいです。Ｇｏｏｄ！

自作品ですが、これがなかなかの物で、
特にツーバーナーなんかは、終わりの見えないポンピング地獄だったのが、
目安ができて大助かり　　（＾＿＾）

さーて５０８Ａもキャップを内圧君に換えて

ポンピング
オーッ！圧があがって　　バルブを空け？？？？？？？？

ねっ燃料が出ない。　　　　　なんじゃくりゃ～～～！

よーく考えてみたら、この５０８Ａ購入してから約１０年１度もジェネレーター交換してない。
ましてここ２年くらいはケロに走って使ってなかった。
詰るわな～～！

しかたがないのでジェネレーターをと思って、
ナチュラムさんのお世話に　・・・・・・・・

ナチュラムさん５０８Ａ用が無いよ～～～古すぎかな？
市内には取扱店が無いので広島市内に行かないと、でも交通費のほうが高いし。
困った！

またヤフオクのお世話にならんといけんのかね～～～～　（Ｔ＿Ｔ）

Posted by 紋次郎 at 13:16 │Comments(0) │キャンプ道具

2005年10月01日

バーナー

今日はわが家のバーナーについて少々

妻　「あんた～～　こんなに買ってどうするん」

「おいしいもの作って食べさせてくれるんじゃろうね！」

拙者　　「・・・・・・・・　　　はいっ」

（ただ欲しかったなんて言われんし　　とほほほ）

十数年前　わが家の長男が幼稚園、次男は２歳のころ世羅西青少年旅行村に泊まりに行ったのが始まりでした。
当時、キャンプ道具なんかも所有してなく（アウトドアブームの前ですかね～）
もって行ったものといえば

蛍光灯の懐中電灯
BBQコンロ（直前にホームセンターでイチキュッパで購入したもの）
毛布（寝袋なんて持っていなかったし　　ケビンに泊まったので）　
プリムスシングルバーナー（唯一道具らしいもの：これは、一緒に行った友人が面白そうなかったから買ってみた　　なんてゆうノリの物）

で夕食のBBQは暗くなったら闇鍋状態で（噛んでみて肉が焼けたかどうか判断する状態）
えらいめにあいました。

それ以来キャンプはヤメ！

ところが、次男も小学校になったころ、車屋の抽選でテントが当たり
「ちょっとキャンプでも行ってみるか」　てことに。

今度は同じあやまちをしないように
タープ（モンベルのヘキサ）
寝袋（コールマンの？？？型式は不明）
バーナー（ユニフレームのツインバーナー）
を用意いていきました。
（テント泊ではなくケビンでしたけど－同行の友人たちがテントを所有してなかったもので）

このころから　物欲コレクターの血が騒ぎだして・・・・・

このときのバーナー

ユニフレームツインバーナーUS2400とは

現行のものではなく初期型（たぶん）だと思うんですけど
当時雑誌で、なかなかの評価だったのと、
定価２４，０００円を市内のホームセンター１万円くらいでたまたま見つけて即購入
カセットガス使用で火力は2500キロカロリー
コストパフォーマンスは◎
２年ほど使用して友人に譲渡
現在も現役で使用中（故障もなし　　「すごいね～～」

買い換えたのが
（バーナー１号）
コールマン　ツーバーナー（定番です）

かれこれ１０年使ってます。
アンレデットの414ってタイプです。（レギュラーガソリンは使ったこと無いですけど）
これまでジェネレータの交換くらいで、故障も無くうごいてます。
あっ　そうそう　以前ポンプの芯棒が曲がったことがありました。
ポンピングを力まかせに行ったためです。
ポンプをばらしてペンチではさんで治しました（真鍮製なので意外とやわらかいんです）

あと食材がこぼれたのをほっとらかしてたらタンクの外側が錆びたので、黒に塗装しちゃいました。
（ほんとはメッキしたかったのですが、予算が・・・・・・）

内部はどうしても食材がこごれるので、銅版を貼り付けてます。（ホームセンターで裏にシールのついた銅版を購入：ステンレスもありました）

バーナー部は熱で錆びてきたので、車のマフラー用耐熱塗料で仕上げてます。

これでもう１０年は大丈夫でしょう。

コールマンパワーハウスツーバーナー＋ホワイトガソリン
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（バーナー２号）
コールマンスポーツスター５０８
ツーバーナーをいつも持ち歩くのは大げさなし、火器が不足したときにと
翌年サブバーナーとして購入

こちらは、ジェネレーターの交換すらせずに使ってます。
故障知らず！
ただ、底はすれたところが（テーブルの上ならいいんですが、地面において使ったこともあるので）錆びてきてたので数年前に塗装しました。

コールマンスポーツスターＩＩ（プラスチックケース付）
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（バーナー３号）
武井バーナーのパープルストーブBR－３０１
初のケロシンストーブ
「う～～～美　この真鍮の輝き」

火力は言うことなし
故障も特になし
コストパフォーマンスもOK（ストーブの値段はチョット高めだけど：まあ、つくりは言うことないから満足はしてます）
真鍮製のボディーは錆びることは無いし磨けば「黄泉がえる」のでGood
ただ、プレヒートはしっかりやらないと、火山の噴火のようになります。
（使うほうが、不慣れなだけだけど）
いま４年目でけど、これからが楽しみなバーナーかな！