物欲ピクニッカーズ

わが家の定番メニュー

「ちょっと大人の焼きそば」

材料：

　そば玉（むし麺がいいかも）
　キャベツ
　もやし
　ねぎ
　生姜
　豚肉（ばら肉でよい：安くても高くてもそんなに変わんないよ！）
　鷹のつめ
　
　ソース
　　オイスターソース
　　五香粉（ウー・シャン・フェイと読みます：スーパーで売ってるよ）
　ゴマ油

１．豚肉は適度な大きさに切ります。
　　野菜（キャベツ・生姜は千切りに、もやしは洗ってざるで水を切っておきます。ねぎは小さくきざん
　　　　　でおきます。）

２．中華鍋（たくさん作るときは鉄板）にごま油をひき。豚肉を炒めます。

３．火が通ったら、鷹のつめ生姜の千切りを投入し、ざっと炒めます。

４．さらに野菜を投入し、しんなりしてきたらそばを投入します。

５．そばに火が通ったら、ソースを投入。
　　ソースはオイスターソースと五香粉を混ぜお湯で２倍くらいにのばしておきます。
　　そのほうが、ソースが全体にいきわたるのです。

６．ソースがいきわたったｒ完成です。



なぜちょっと大人かと言うと、酒を飲んだあとに小腹がすいたときにGoodなんです。