物欲ピクニッカーズ

本日の夕食はチャーハンでした。

と言うのも、またまた雪のおかげで、奥様の買い物も、職場の近くで休憩時間に買ったもの。

本日の予定は大狂い。
次男は本日高校入試、１時間半も送れてスタートで、帰宅したのが１８時３０分
長男は放課後学校で居残り勉強をする予定だったけど（真実かどうかは定かではないけど）
とにかく帰れと追い出され、
でみんなあたふたと！

そこで夕食はかんたんにと
チャーハンと冷凍の小籠包

小籠包は冷凍ですが、横浜中華街（耀盛號）より取り寄せたもの。
冷凍ですがGood！
（冷凍の水餃子もおすすめ）

チャーハンは本日は２種類

えびとかにもどきチャーハン



材料：

むきえび　　１パック（冷凍でもいいけど生のほうがぷりぷりしておいしい）
かにかま　　かに風のかまぼこ（ほんとはかにの身をほぐしたものが最高なんだけど）
玉ねぎ　　　１個
卵　　　　　　１個
ごはん

えびは半分くらいにカット
かにかまはほぐしておく
玉ねぎはみじん切り
これを先に炒めておく

中華鍋をよーく熱して油を入れ
まずは溶き卵
かたまらないうちにご飯をいれよーく炒めます。
そこへ、さきほどのえびかになどをいれよく混ぜて
塩コショウ少々と醤油（かき醤油をつかってます：だし醤油です）で味を調え完成


高菜チャーハン



材料：

高菜の漬物（市内の業務用スーパーで３００ｇくらいが８８円激安）
　　　　　　　　酸味が強いので、ごま油と高菜で少し炒ってやるとけっこうGoodになります。
卵　　　１個
ご飯

熱した中華鍋に溶き卵を入れ、かたまらないうちにご飯をいれて
よーく炒めます。
そこへ高菜をいれ醤油少々で味を調えたら完成（チョーかんたん）

ご飯の支度がチョットって言うときにお試しあれ！



モチヅキ チタニューム製北京鍋３０ｃｍ径

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チタンの中華鍋がほしい！
軽いのがいいな～～～～！