わが家の定番メニュー
「ちょっと大人の焼きそば」
材料：
そば玉（むし麺がいいかも）
キャベツ
もやし
ねぎ
生姜
豚肉（ばら肉でよい：安くても高くてもそんなに変わんないよ！）
鷹のつめ
ソース
オイスターソース
五香粉（ウー・シャン・フェイと読みます：スーパーで売ってるよ）
ゴマ油
１．豚肉は適度な大きさに切ります。
野菜（キャベツ・生姜は千切りに、もやしは洗ってざるで水を切っておきます。ねぎは小さくきざん
でおきます。）
２．中華鍋（たくさん作るときは鉄板）にごま油をひき。豚肉を炒めます。
３．火が通ったら、鷹のつめ生姜の千切りを投入し、ざっと炒めます。
４．さらに野菜を投入し、しんなりしてきたらそばを投入します。
５．そばに火が通ったら、ソースを投入。
ソースはオイスターソースと五香粉を混ぜお湯で２倍くらいにのばしておきます。
そのほうが、ソースが全体にいきわたるのです。
６．ソースがいきわたったｒ完成です。
なぜちょっと大人かと言うと、酒を飲んだあとに小腹がすいたときにGoodなんです。