野菜カレー

最近、野菜をよくいただきます。
嬉しい限りです。
なんか、養ってもらってるみたいで、申し訳ない気持ちですから、もっとください。

今日は、そんな野菜たちをいっきに食べちまおうと言うわけで、野菜カレーを。
といっても、ちゃんと肉も入ってますよ。ひき肉だけど・・ホッホッホッ！

まず、ひき肉を鍋で炒めま～す。
塩・コショー・コリアンダー・クミン・ガーリックで少し風味付け。
そこから、玉ねぎ・ニンジン・じゃが芋・ゴーヤ・舞茸をてんこ盛りに。
トリガラスープと水とローリエの葉っぱを加え煮込みま～す。
このとき、隠し味でブルーベリージャムを（チャツネの代わりだよ）
ついでに、アガリスク粉末も（味には関係ないかも）



野菜が柔らかくなったら、カレールーを投入。
バターと牛乳・ケチャップを加えて完成。

お子様たちからも味は１００点いただきました。

ただ～～、なんで肉がひき肉やねん・・と　怒っとりました。
うるせ～～～　安いんじゃい