アイスコーヒー

いよいよ本格的な夏（でも雨ばっかり！）


夏はアイスコーヒーの季節。
我が家でもアイスコーヒーを仕込まなくては

我が家のアイスコーヒーは水出し。
といっても本格的な水出しコーヒーの器具は無いので、鍋で作ってます。




鍋にコーヒー豆の挽いたものをいれます。
アイス用の豆だと、Ｇｏｏｄなんですが、高いので安売りの豆で作ってます。
豆の量は適当ですが、この鍋で150ｇ位ですかね～。
たくさん使うとおいしいんですが、コストが



水をはって、８～１２時間くらいねかせます。（常温でＯＫ）
時間は豆の量にもよりますが、好みで自分の時間をさがせばいいとおもいます。




前日夕方仕込んだものを、翌日ドリップで濾して、あとは冷蔵庫へ！

香りは最高


温かいのが飲みたいときは、マグカップに入れて電子レンジでチンします。
ドリップよりＧｏｏｄです。

そういえば、学生時代（２０年くらい前ですが）当時喫茶店でバイトしてたとき、その店でも同じようにアイスコーヒーを仕込んでいました。鍋ではなくバケツですが
日曜日のモーニングは３時間くらいの間に２００個以上でる人気の店でした。
（死ぬほど忙しかった）



こんなので、いれると味もまた格別かも
店には置いてあったような？
使った記憶は無いけど